طرز تهیه دونر مرغ

برای تهیه کباب ترکی در ابتدا فیله مرغ را به هصورت قطعات کوچک برش بزنید. سپس این برش ها را در ظرفی مناسب بریزید و برای مزه دار کردن آنها کمی فلفل، نمک، زعفران و آبلیمو به برش های مرغ اضافه کنید و روی ظرف سلفون بکشید و ظرف را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت مرغ مزه دار شود.

پیاز را به صورت خلال های نازک برش بزنید و آن را با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود و نرم شود و سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و قارچ خرد شده را با یک قاشق آبلیمو به پیاز اضافه کنید و مواد را بر روی حرارت زیاد شعله گاز تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند.

قارچ ها و فلفل دلمه ای های سرخ شده را از تابه خارج کنید و گوجه فرنگی را در تابه با حرارت زیاد تفت دهید.

در مرحله بعد از طرز تهیه کباب ترکی با مرغ درون تابه ای مناسب کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید سپس سیر رنده شده را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید و پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ و گوجه فرنگی های تفت داده شده را با کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و هم بزنید و پس از چند دقیقه تابه را از روی حرارت گاز بردارید.

می توانید این کباب خوشمزه را با نان ساندویچی، کاهو، خیارشور، سس مایونز، خردل و نوشیدنی دلخواه خود میل کنید و لذت ببرید.

اگر از طعم کباب ترکی با مرغ خوشتان آمده است می توانید در بخش های دیگر طرز تهیه شیش کباب ترکیه و کباب ترکی با سس مخصوص را هم بخوانید و در منزل تهیه کنید.

منبع :shikonline.food.blog